Η Κυριακή Κεχρή είναι υποψήφια διδάκτωρ και ερευνήτρια στο Εργαστήριο Αγροτικής Οικονομίας και Καταναλωτικής Συμπεριφοράς του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Είναι κάτοχος Ενιαίου και Αδιάσπαστου Τίτλου Σπουδών Μεταπτυχιακού Επιπέδου στη Γεωπονία Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος από το ίδιο Πανεπιστήμιο. Έχει εκπαιδευτεί στην αξιολόγηση της μετασυλλεκτικής ποιότητας φρούτων, αρωματικών φυτών και λαχανικών που παράγονται σε συστήματα κάθετης γεωργίας, στην εταιρεία Infarm – Indoor Urban Farming GmbH στο Βερολίνο, και έχει επίσης εμπειρία στην ψηφιοποίηση με το QGIS.

Σήμερα η έρευνά της εστιάζει στην καταναλωτική συμπεριφορά στα τρόφιμα και στη βιωσιμότητα, με ιδιαίτερο ενδιαφέρον για καινοτόμες ψηφιακές μεθοδολογίες μελέτης της λήψης αποφάσεων των καταναλωτών στον αγροδιατροφικό τομέα. Συγκεκριμένα, η διδακτορική της έρευνα διερευνά την καταλληλότητα και τις δυνατότητες των αναδυόμενων τεχνολογιών για την καταγραφή και αξιολόγηση προτύπων και προτιμήσεων κατανάλωσης τροφίμων. Η εργασία της ενσωματώνει επίσης συμμετοχικές προσεγγίσεις για την προώθηση πιο βιώσιμων συστημάτων τροφίμων. Ως ερευνήτρια του εργαστηρίου συμμετέχει σε αρκετά ευρωπαϊκά ερευνητικά έργα, όπως τα FOODMISSION, RestPoll, NATAE και DIONYSUS.